Готовиться к лету можно вкусно! ☀
Готовим сегодня паштет из куриной печени и свежих грибочков 🍲.
Можно использовать любые замороженные грибы.
Алгоритм действий: 
1. Печень необходимо освободить от желчных протоков и тщательно промыть. Порезать небольшими кусочками, выложить в глубокую сковороду.
Добавить измельченный репчатый лук, немного воды и поставить на огонь. Проварить печень с луком до готовности — 8-10 минут.
За 2 минуты до готовности добавить соль, молотый черный перец, немного куркумы.
2. Одновременно с печенью сварим в подсоленной воде грибочки, предварительно почистив и хорошо их промыв.
Сливаем воду с готовых грибов, остужаем их. Оставляем немного грибного бульона — он нам обязательно понадобится.
3. Дважды пропускаем через мясорубку готовую печень и грибы, тщательно смешиваем обе массы.
4. Пробуем на вкус, если не хватает — добавляем необходимые специи (соль,перец) и немного грибного бульона до нужной нам консистенции.
🍴 Паштет готов.
Осталось уложить его в контейнер и убрать в холодильник на пару часов.
С домашним паштетом можно приготовить вкусные и полезные бутерброды, используя свежие овощи или листовой салат.